Japon Alplerinde Zamanın Durduğu Şehir: Takayama



Takayama,
Japon Alp dağlarında küçük bir kent. Nüfusu sadece 60,000. Kışın hava
şartlarından dolayı fazla gideni geleni yok. Havalar ısınınca özellikle
Japon turistlerin akınına uğruyor.


Kentin hemen kuzeyindeki Hida Folk köyünde yakındaki köylerden toplanmış
25 bina sergileniyor: evlerin yapısı farklı bir bölgeyi iyi
yansıtıyorsa bütün köy evini söküp taşımışlar, bölgede evler ahşap
olduğu için zor olmamış.


Evlerde dikkat çekici şeylerden biri duvarların gerçekten kağıt olması
ve kağıt duvarlı tahta evi ısıtmak için soba değil yukarıda gördüğünüz
açıok ateşlerin kullanılması. Yanması için bu kadar sebep varken bu
evlerden az sayıda kalmış olması şaşırtıcı değil. Köyün ortasında iç içe
geçmiş halkalardan oluşmuş ilginç bir pirinç tarlası var. Tarla
tanrılara adandığı için bu şekilde sürülmüş, ayrıca bu tarlada gübre ya
da pis su kullanmak yasak.

Şehir
merkezine dönelim. Merkezde esas hareket Sanmachi Suji caddesi
civarında. Bölgede eski görünümünü son 300 senedir bozmayan yüzlerce ev
var. Evlerin çoğu hediyelik eşya dükkanı olarak işlese de dışarıdan
oldukça hoş gözüküyorlar.

Takayama’da üretilen iki şey bütün ülkede meşhur: sake ( 20 derece alkol oranı olan pirinç şarabı diyebiliriz) ve Hida bifteği.



Biftekleriyle öylesine gurur duyuyorlar ve tadından öylesine eminler ki
sushi olarakta servis ediyorlar: yani bir parça pirincin üzerine çiğ et
koyarak. Çiğ eti bitirmek için saki tabi lazım olur. 

Takayama’ya Nasıl Gidilir?

Tokyo’dan Nagoya’ya Shinkansen treni ile 2 saatte gidip burada yerel
trene aktarma yapmanız lazım. Yaklaşık 2.5 saat süren ve çok güzel dağ
manzaralarına dalıp gideceğiniz bir yolculuk sonrası Takayama
istasyonuna varıyorsunuz. İstasyonun tam önünde turizm ofisi solunda
otobüs terminali var. Takayama’da yolculuk kolay.

Ne Yenir? Ne içilir?

Takayama’ya gelip ünlü Hida bifteğini tatmamak olmaz. Bifteği lokmalık
büyüklüğünde parçalara ayırıp, önünüze gaz alevinde ısınan bir ızgara
eşliğinde getiriyorlar. Kendin pişir kendin ye. Sake isteyenler Sanmachi
Suji caddesindeki onlarca dükkandan satın alabilir.



Takayama’da Nerede Kalınır?

İstasyona sadece 3 dakika uzaklıktaki
Jhoppers hosteli   ( http://takayama.j-hoppers.com/
) hem eski tip Japon odaları (ryokan usulü), hem normal odalar, hem
yatakhanede yatak seçenekleri sunuyor. Altyapısı güzel, çalışanlar
yardımcı.

Not: Bu gezi depremden 5 gün önce yapılmıştır. İnternetten takip edebildiğim kadarıyla Takayama depremden hiç etkilenmemiş.


===========================================

4 yorum

  • rome_o dedi ki:

    japonların temiz ,düzenli hayat tarzları çok hoşuma gidiyor .. bügün gazetelerden okuduğum kadarıyla her türlü olumsuz şartlarda bile (yiyecek kıtlığı ve soğuk) ne kavga var ne yağma var nede başka birşey .. insan olmanın kelime anlamı bu herhalde ..

  • NEŞE dedi ki:

    Bu dönemde Japonya yazıları çok ilgimizi çekiyor tabii..Bir an önce yaralarını sarmaları dileği ile size de değişik bir yeri tanıttığınız için teşekkürler..

  • incialp dedi ki:

    Neşe Hanım’ında dediği gibi, deprem sonrası Japonya ile ilgili herşey ilgimizi çeker oldu. yazılara bakıp acaba ne durumdalar diye düşünmeden edemiyor insanlar. umarım hızlıca toparlanırlar..

  • NEŞE dedi ki:

    “İnsan” gibi insanlar oldukları için bu sıkıntıları da atlatacaklardır,unutmayalım ki II.Dünya savaşı gibi bir yıkımın ardından bile toparlandılar…Ders almadan yaşamak sadece “vahşi” yaratılıştaki insanlara özgüdür..(!)

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*

*

*